Ananassalbei

Salbei ist nicht nur ein beliebtes Küchenkraut, sondern ebenfalls eine Heilpflanze bekannt, die schon in der Antike für verschiedene Beschwerden eingesetzt wurde. Die Kultivierung in Deutschland fand vor allem in den Klostergärten statt.Salvia officinalis ist Teil der Familie der Lippenblütler und ferner verwandt mit den Nepetoideaen. Somit besteht eine Verwandtschaft zu Thymian, Lavendel und Bohnenkraut. Beim echten Salbei handelt es sich um eine mehrjährige Pflanze, die bis zu sechzig Zentimeter hoch werden kann. Er blüht von Mai bis Juli, wobei die Blütenfarbe variieren kann: von Weiß bis Violett und Zartrosa. Salvia rutilans wird Ananas-Salbei genannt, dessen Blüten Rot sind. Im Beet kann er bis zu 1,50 Meter hoch werden. Im Topf bleibt er aber kleiner.
 
Ananassalbei muss überwintert werden. Deshalb entscheiden sich die meisten Hobbygärtner für eine Kultivierung im Kübel. Es ist aber auch möglich, diese Salbei-Sorte im Beet anzubauen, wobei vor allem der Standort wichtig ist. Der Ananassalbei gedeiht zwar auch an Standorten, die nicht so ideal sind, aber dann reduziert sich das Aroma und die Pflanze bleibt kleiner.
 
Ananassalbei lässt sich sehr gut im Topf kultivieren. Dazu sollte ein Kübel gewählt werden, welches ein Fassungsvermögen von mindestens zehn Litern vorweist.
Als Substrat mischt man Kompost, Sand und Lehm zu gleichen Teilen. Da der Ananassalbei keine Staunässe verträgt, muss der Topf über Abflusslöcher im Boden verfügen. Zudem werden Tonscherben oder Kies als Drainage auf den Topfboden gelegt, bevor die Erde eingefüllt wird.
Der Topf bekommt einen halbschattigen, warmen Platz, wo die Pflanze die Morgensonnen und die Abendsonne genießen kann. Vor der Mittagssonne muss der Ananassalbei geschützt werden.
Der Boden darf nicht austrocknen und somit wird die Erde feucht gehalten. Während der Wachstumsphase bekommt die Pflanze alle vier Wochen einen organischen Dünger.
Ist der Topf durchwurzelt, muss der Salbei umgetopft werden. Dies sollte immer nur im Frühling passieren und auf keinen Fall im Winter.
Während der kalten Jahreszeit stellt man den Topf in den Wintergarten oder in ein helles Treppenhaus, welches lichtdurchflutet wird. Die Temperaturen im Winterquartier bewegen sich zwischen fünf und fünfzehn Grad. Im Winter bekommt die Pflanze wenig Wasser und keinen Dünger.